Общие параметры
Цвет: 6.7 SRM ℜ
Горечь: 26.76 IBU
Начальная плотность: 1.06 (15)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.12
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
2.7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6 SRM
0.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 4 SRM
0.2 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM
0.2 кг КараХелль - Спец солод, цветностью 11 SRM
1.8 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
Хмель
10 гр хмеля Magnum (альфа: 15) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 15 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 5 мин. до конца варки
15 гр хмеля Centennial (альфа: 10) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 90 мин.
2 пауза 75° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 23.6 л, вода на промывку 5.89 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus