Общие параметры
Цвет: 7.8 SRM ℜ
Горечь: 39.27 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь
4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
0.35 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 45 SRM
Хмель
4 гр хмеля Citra (альфа: 13.5) за 60 мин. до конца варки
4 гр хмеля Cascade (альфа: 7.7) за 30 мин. до конца варки
4 гр хмеля Citra (альфа: 13.5) за 30 мин. до конца варки
6 гр хмеля Citra (альфа: 13.5) за 15 мин. до конца варки
6 гр хмеля Cascade (альфа: 7.7) за 15 мин. до конца варки
11 гр хмеля Citra (альфа: 13.5) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 7.7) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 13.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 0 мин.
2 пауза 64° - 45 мин.
3 пауза 75° - 15 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 13.05 л, вода на промывку 15.24 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus