Общие параметры
Цвет: 5.3 SRM ℜ
Горечь: 81.71 IBU
Начальная плотность: 1.076 (19)
Конечная плотность: 1.017 (4.25)
Крепость: 8.23
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
5 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.5 кг Венский - Базовый солод, цветностью 4 SRM
0.35 кг Карапильз - Спец солод, цветностью 1.3 SRM
1.15 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.5 кг Мюник Лайт - Базовый солод, цветностью 6 SRM
Хмель
30 гр хмеля Apollo (альфа: 16) за 90 мин. до конца варки
20 гр хмеля Apollo (альфа: 16) за 30 мин. до конца варки
20 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: Nottingham Ale Yeast (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин.
2 пауза 77° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 30 л, вода на промывку 2.25 л
Сохое охмеление:
Azacca 50гр
Galaxy 25гр
Mosaic 50гр
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus