Общие параметры
Цвет: 24.6 SRM ℜ
Горечь: 17.25 IBU
Начальная плотность: 1.068 (17)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 7.03
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Засыпь
5.9 кг солода Мюнхенский (цветностью 10 SRM)
0.6 кг солода Карамельный 250 (цветностью 94 SRM)
0.05 кг солода Жженый солод (цветностью 550 SRM)
Хмель
30 гр хмеля Перле (альфа: 5) за 90 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Gеrman Lager W35 (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 35° - 0 мин.
2 пауза 50° - 30 мин.
3 пауза 66° - 70 мин.
4 пауза 76° - 0 мин.
Комментарий
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus