Общие параметры
Цвет: 8.7 SRM ℜ
Горечь: 33.64 IBU
Начальная плотность: 1.056 (14)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.8
Размер партии: 23 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
4 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.04 кг Блэк - Спец солод, цветностью 525 SRM
1 кг Тростниковый сахар - Сахар, цветностью 0 SRM
Хмель
40 гр хмеля Challenger (альфа: 8.5) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Columbus (альфа: 15) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Gervin Ale (by Muntons) GV-12 (aa: 77%)
Схема затирание
1 пауза 68° - 60 мин.
2 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.16 л, вода на промывку 10.38 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus