Цвет: 3.9 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 6.54
Размер партии: 66 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 17 кг
4 кг Виски Лайт Шато - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
2 кг Пшеница - Несоложенка, цветностью 1.7 SRM
2 кг Кукурузная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM
2 кг Ячменная крупа - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель 0 гр
Дрожжи: (aa: 78.0%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 76° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 68 л, вода на промывку 19.7 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
BrewMate Rus,2,67,76,60,5,90,0;