Цвет: 9.2 SRM ℜ
Горечь: 60.46 IBU
Начальная плотность: 1.057 (14.25)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 5.56
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 80 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 6.3 кг
2.5 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
3.5 кг Пэйл эль - Морис Оттер - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM
0.3 кг Кара Плюс 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
Хмель 50 гр
50 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 50 мин. до конца варки
Дрожжи: Empire Ale M15 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 72.5%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 30 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 72° - 30 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
3 пауза 78° - 0 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 25.2 л, вода на промывку 9.4 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (200 гр)
200 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) на 0 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
IPA My love is bitte,3,63,72,78,30,30,0,80,1,50;