Общие параметры
Цвет: 14.9 SRM ℜ
Горечь: 51.27 IBU
Начальная плотность: 1.061 (15.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 6.27
Размер партии: 27 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 85 %
Засыпь
6 кг Мюник Дарк - Базовый солод, цветностью 15.5 SRM
Хмель
60 гр хмеля Перле (альфа: 9) за 60 мин. до конца варки
30 гр хмеля Перле (альфа: 9) за 10 мин. до конца варки
Прочее
15 гр Ирландский мох на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Dry English Ale Yeast WLP007 - Элевые (тем-ра брожения 19гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 30 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 63° - 10 мин.
4 пауза 75° - 20 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 11.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus