Общие параметры
Цвет: 10.2 SRM ℜ
Горечь: 32.27 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 4.55
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
6.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
0.3 кг Кара Кристалл 300 - Спец солод, цветностью 113 SRM
0.2 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
Хмель
30 гр хмеля Hallertaur Magnum (альфа: 13) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 3 мин. до конца варки
15 гр хмеля Crystal (альфа: 3.7) за 3 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Ирландский мох на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 30 мин.
2 пауза 63° - 40 мин.
3 пауза 73° - 30 мин.
4 пауза 76° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 35 л, вода на промывку 4.7 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus