Общие параметры
Цвет: 10.7 SRM ℜ
Горечь: 15.66 IBU
Начальная плотность: 1.051 (12.75)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.09
Размер партии: 16 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
Хмель
5 гр хмеля magnum (альфа: 13.4) за 70 мин. до конца варки
15 гр хмеля Cascade (альфа: 4.7) за 15 мин. до конца варки
10 гр хмеля masaic (альфа: 10.7) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 68° - 60 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16 л, вода на промывку 6.4 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus