Общие параметры
Цвет: 10.6 SRM ℜ
Горечь: 45.72 IBU
Начальная плотность: 1.053 (13.25)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.76
Размер партии: 18 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3.4 кг Пилзнер Германия - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.7 кг Мюнхенский Германия - Базовый солод, цветностью 15 SRM
0.4 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
Хмель
25 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
10 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
5 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safbrew Abbaye - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 82%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 40 мин.
2 пауза 72° - 20 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18 л, вода на промывку 6.95 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus