Общие параметры
Цвет: 21 SRM ℜ
Горечь: 18.59 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 16 л
Гидромодуль: 4.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
3 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 15 SRM
0.3 кг Карамельный 350 - Спец солод, цветностью 152 SRM
Хмель
20 гр хмеля Традиционный (альфа: 4.6) за 90 мин. до конца варки
13 гр хмеля Традиционный (альфа: 4.6) за 10 мин. до конца варки
Прочее
1 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 72° - 15 мин.
2 пауза 65° - 45 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 14.85 л, вода на промывку 7.78 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus