Цвет: 4.8 SRM ℜ
Горечь: 12.24 IBU
Начальная плотность: 1.073 (18.25)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 7.9
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
6.15 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.6 SRM
0.66 кг Мюник Шато - Базовый солод, цветностью 6 SRM
Хмель
15 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 20 мин. до конца варки
30 гр хмеля Galaxy (альфа: 14.25) за 0 мин. до конца варки
Прочее
5 гр Ирландский мох на Кипячение (20 мин.)
Дрожжи: Belgian Saison 3724 (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 66° - 60 мин.
2 пауза 77° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 27.24 л, вода на промывку 3.25 л
Пиво разлито в бутылки из под шампанского
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus