Цвет: 5.3 SRM ℜ
Горечь: 28.01 IBU
Начальная плотность: 1.035 (8.75)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 3.27
Размер партии: 35 л
Гидромодуль: 3.25 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 80 %
Засыпь
4.25 кг Пэйл Эль 2-рядный - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM
0.03 кг Блэк - Спец солод, цветностью 500 SRM
0.36 кг Пшеничный светлый - Базовый солод, цветностью 2 SRM
Хмель
30.26 гр хмеля Goldings (альфа: 4.5) за 90 мин. до конца варки
30.26 гр хмеля Styrian Goldings (альфа: 5.5) за 90 мин. до конца варки
19.37 гр хмеля Styrian Goldings (альфа: 5.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: West Yorkshire 1469 (aa: 72%)
Схема затирание
1 пауза 40° - 20 мин.
2 пауза 66° - 90 мин.
3 пауза 75° - 10 мин.
4 пауза 75° - 20 мин.
5 пауза 100° - 90 мин.
Комментарий
Вода на затирание 15.08 л, вода на промывку 28.02 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus