Общие параметры
Цвет: 3.5 SRM ℜ
Горечь: 19.34 IBU
Начальная плотность: 1.045 (11.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 4.51
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
6 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
Хмель
15 гр хмеля Nugget (альфа: 12) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 2 мин. до конца варки
10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 30 мин. до конца варки
50 гр хмеля Saaz На вторичное брожение (альфа: 3.5) за 0 мин. до конца варки
Прочее
2 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин.
2 пауза 63° - 40 мин.
3 пауза 72° - 20 мин.
4 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 24 л, вода на промывку 14.6 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus