Цвет: 10.7 SRM ℜ
Горечь: 18.97 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 5.91
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 7 кг
4.5 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.2 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
0.8 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель 75 гр
15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5.7) за 75 мин. до конца варки
25 гр хмеля Фаворит (альфа: 4.4) за 25 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 28 л, вода на промывку 12.7 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus