Общие параметры
Цвет: 9.2 SRM ℜ
Горечь: 12.55 IBU
Начальная плотность: 1.046 (11.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 4.26
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3.5 кг солода Пильзнер Курский (цветностью 2.1 SRM)
1.8 кг солода Мюнхнер Тип 2 (цветностью 12 SRM)
0.2 кг солода КараРай (цветностью 67 SRM)
Хмель
15 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 75 мин. до конца варки
10 гр хмеля Huell Melon (альфа: 7.1) за 5 мин. до конца варки
Прочее
Дрожжи: Safbrew S-33 - Элевые (aa: 70%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 10 мин.
2 пауза 65° - 10 мин.
3 пауза 72° - 40 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 12.05 л
Засыпь температура воды 56
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus