Общие параметры
Цвет: 13.6 SRM ℜ
Горечь: 10.99 IBU
Начальная плотность: 1.054 (13.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.39
Размер партии: 28 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
7 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.15 кг Шоколадный Пшеничный/Вит - Спец солод, цветностью 400 SRM
Хмель
6 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Clone 18 (альфа: 2.7) за 15 мин. до конца варки
Прочее
3 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (5 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 15 мин.
2 пауза 55° - 15 мин.
3 пауза 64° - 40 мин.
4 пауза 70° - 30 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 28.6 л, вода на промывку 10.26 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus