Общие параметры
Цвет: 49.7 SRM ℜ
Горечь: 11.77 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.016 (4)
Крепость: 5.7
Размер партии: 21 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
4.2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 1.8 SRM
0.6 кг Карамельный 40 - Спец солод, цветностью 40 SRM
0.5 кг Шоколадный темный - Спец солод, цветностью 659.898 SRM
0.2 кг Roasted Wheat, цветностью 279.188 SRM
0.0 кг Пшеница жареная - Несоложенка, цветностью 1.7 SRM
Хмель
10 гр хмеля Dr. Rudi (альфа: 11) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Dr. Rudi (альфа: 11) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: California Ale V Yeast WLP051 (aa: 72.5%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 70 мин.
2 пауза 76° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 22 л, вода на промывку 7.05 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus