Общие параметры
Цвет: 4.2 SRM ℜ
Горечь: 12.07 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.013 (3.25)
Крепость: 5.24
Размер партии: 9 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
0.8 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
1.2 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
Хмель
2 гр хмеля Perle US (альфа: 7) за 60 мин. до конца варки
3 гр хмеля Perle US (альфа: 7) за 30 мин. до конца варки
4 гр хмеля Perle US (альфа: 7) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 20 мин.
2 пауза 52° - 20 мин.
3 пауза 65° - 40 мин.
4 пауза 75° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 8 л, вода на промывку 5.2 л
Засыпь солода при +45
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus