Общие параметры
Цвет: 7.3 SRM ℜ
Горечь: 15.07 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 71 %
Засыпь
3 кг Пшеничный солод - Базовый солод, цветностью 2.8 SRM
2 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.4 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
Хмель
7 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки
25 гр хмеля Clone 18 (альфа: 2.7) за 20 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (10 мин.)
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 45° - 15 мин.
2 пауза 53° - 15 мин.
3 пауза 64° - 60 мин.
4 пауза 70° - 20 мин.
5 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16.2 л, вода на промывку 17.74 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus