Общие параметры
Цвет: 8 SRM ℜ
Горечь: 16.35 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 3.3 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
0.250 кг Пшеничный - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.250 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 32.5 SRM
0.5 кг Мюнхенский - Базовый солод, цветностью 10 SRM
4 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 4.22 SRM
Хмель
7 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Columbus / Tomahawk (альфа: 16.4) за 3 мин. до конца варки
Прочее
0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 50° - 20 мин.
2 пауза 68° - 20 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 16.5 л, вода на промывку 14 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus