Общие параметры
Цвет: 4,9 SRM ℜ
Горечь: 19,92 IBU
Начальная плотность: 1,037 (9,25)
Конечная плотность: 1,009 (2,25)
Крепость: 3,67
Размер партии: 26 л
Гидромодуль: 5,15 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
4 кг Ячменный светлый Ефремовский - Базовый солод, цветностью 2,0 SRM
0,25 кг Карамельный 100 - Спец солод, цветностью 38 SRM
0 кг Ржаной ферментированный Курский солод - Базовый солод, цветностью 60 SRM
Хмель
30 гр хмеля Истринский (альфа: 4,2) за 60 мин. до конца варки
20 гр хмеля Cascade (альфа: 5,7) за 20 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 21,8875 л, вода на промывку 10,79 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus