Общие параметры
Цвет: 27.4 SRM ℜ
Горечь: 20.22 IBU
Начальная плотность: 1.058 (14.5)
Конечная плотность: 1.014 (3.5)
Крепость: 5.96
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
6 кг Пильзнер - Базовый солод, цветностью 3.5 SRM
0.2 кг Шоколад Шато - Спец солод, цветностью 900 SRM
0.1 кг Меланоидиновый - Спец солод, цветностью 60 SRM
0.1 кг Кислый солод - Спец солод, цветностью 10 SRM
0.5 кг Лактоза - Сахар, цветностью 1 SRM
Хмель
46 гр хмеля Традиционный (альфа: 3.2) за 45 мин. до конца варки
28 гр хмеля Saaz (альфа: 3) за 15 мин. до конца варки
6 гр хмеля Vic Secret (альфа: 16.7) за 15 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 27.6 л, вода на промывку 6.99 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus