Общие параметры
Цвет: 4.3 SRM ℜ
Горечь: 26.94 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 15 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
3.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
Хмель
17 гр хмеля Перле (альфа: 8) за 50 мин. до конца варки
21 гр хмеля Жатецкий (альфа: 4.5) за 10 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 45 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 14 л, вода на промывку 6.85 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus