Цвет: 22.1 SRM ℜ
Горечь: 19.93 IBU
Начальная плотность: 1.038 (9.5)
Конечная плотность: 1.01 (2.5)
Крепость: 3.68
Размер партии: 13 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 2.11 кг
1.7 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
.130 кг Карамельный 150 - Спец солод, цветностью 57 SRM
.130 кг Двойной обжарки Курский - Спец солод, цветностью 132 SRM
.150 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
Хмель 20 гр
20 гр хмеля Fuggle (альфа: 5.7) за 30 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 67° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
2 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 7.385 л, вода на промывку 9.94 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Dark Mild,2,67,78,60,5,60,1,30;