Общие параметры
Цвет: 11 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.055 (13.75)
Конечная плотность: 1.015 (3.75)
Крепость: 5.4
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
4.667 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 8 SRM
0.133 кг Кара 120 - Спец солод, цветностью 45.69 SRM
0.4 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель
Прочее
0 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: American West Coast Ale BRY-97 - Элевые (тем-ра брожения 20.5гр) (aa: 72%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 15 мин.
2 пауза 64° - 30 мин.
3 пауза 72° - 30 мин.
4 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 20.8 л, вода на промывку 6.92 л
Ебана 52я пауза для прозрачности.
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus