Цвет: 65.9 SRM ℜ
Горечь: 0 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.07
Размер партии: 30 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 6.667 кг
5.067 кг Венский - Базовый солод, цветностью 6.5 SRM
1.067 кг КараБогемиан - Спец солод, цветностью 170 SRM
0.533 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 1400 SRM
Хмель 48 гр
26.667 гр хмеля Saaz Жатецький (альфа: 2.8) за 0 мин. до конца варки
21.333 гр хмеля Saaz Comfort (альфа: 6) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Saflager w34\70 - Элевые (тем-ра брожения 14гр) (aa: 77%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 26.668 л, вода на промывку 15.67 л
Несливаемый объем (брух): 2 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus