Общие параметры
Цвет: 20.2 SRM ℜ
Горечь: 23.86 IBU
Начальная плотность: 1.052 (13)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 5.49
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 75 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
1.7 кг Жидкий светлый экстракт - Экстракты, цветностью 2.5 SRM
2.5 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.5 SRM
0.15 кг Кристалл Дарк - Спец солод, цветностью 80 SRM
0.15 кг Карамельный - Спец солод, цветностью 15 SRM
0.15 кг Ячмень поджаренный - Спец солод, цветностью 550 SRM
Хмель
40 гр хмеля East Kent Goldings (альфа: 5) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: British Ale Yeast WLP005 - Элевые (тем-ра брожения 20гр) (aa: 78%)
Схема затирание
1 пауза 70° - 60 мин.
2 пауза 78° - 5 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18.6 л, вода на промывку 9.01 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus