Цвет: 5 SRM ℜ
Горечь: 18.16 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 20 л
Гидромодуль: 3.5 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 4.1 кг
3.5 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
0.5 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
0.1 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
Хмель 18 гр
18 гр хмеля Mandarina Bavaria (альфа: 7.5) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: Angel BF16 - Лагерные (тем-ра брожения 10гр) (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 52° - 30 мин. (белковая пауза)
2 пауза 68° - 60 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
Комментарий
Вода на затирание 14.35 л, вода на промывку 13.16 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Klon Spaten,2,52,68,30,60,90,1,60;