Общие параметры
Цвет: 16.7 SRM ℜ
Горечь: 28.95 IBU
Начальная плотность: 1.048 (12)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.8
Размер партии: 22 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь
0.3 кг Карамельный 200 - Спец солод, цветностью 76 SRM
4.0 кг Пэйл Эль - Базовый солод, цветностью 2.3 SRM
0.2 кг КараРэд - Спец солод, цветностью 20 SRM
0.1 кг Карафа тип 3 - Спец солод, цветностью 535 SRM
Хмель
20 гр хмеля Northern Brewer (альфа: 8.5) за 10 мин. до конца варки
40 гр хмеля East Kent Golding (альфа: 5.0) за 60 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 64° - 60 мин.
2 пауза 72° - 30 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 18.4 л, вода на промывку 10.66 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus