Общие параметры
Цвет: 3.4 SRM ℜ
Горечь: 6.36 IBU
Начальная плотность: 1.047 (11.75)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 4.66
Размер партии: 34 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь
3 кг Пильзнер Курский - Базовый солод, цветностью 2.1 SRM
3.4 кг Пшеничная крупа - Несоложенка, цветностью 2 SRM
0.4 кг Геркулес - Несоложенка, цветностью 1 SRM
Хмель
15 гр хмеля Истринский (альфа: 4.2) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 15 мин. до конца варки
Прочее
50 гр Цедра апельсина на Кипячение (15 мин.)
15 гр Кориандр на Кипячение (15 мин.)
Дрожжи: Safale US-05 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 27.2 л, вода на промывку 16.28 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus