Общие параметры
Цвет: 14.5 SRM ℜ
Горечь: 35.83 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 8 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 65 %
Засыпь
1.739 кг Пэйл Эль Шато - Базовый солод, цветностью 3.75 SRM
0.174 кг Спешл Би Шато - Спец солод, цветностью 113.7 SRM
Хмель
13.913 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 10 мин. до конца варки
17.391 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 50 мин. до конца варки
Дрожжи: (aa: 75%)
Схема затирание
1 пауза 63° - 40 мин.
2 пауза 70° - 15 мин.
3 пауза 78° - 10 мин.
Комментарий
Вода на затирание 7.652 л, вода на промывку 4.45 л
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus