Общие параметры
Цвет: 9.6 SRM ℜ
Горечь: 8.14 IBU
Начальная плотность: 1.062 (15.5)
Конечная плотность: 1.011 (2.75)
Крепость: 6.93
Размер партии: 45 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 81 %
Засыпь 11.3 кг
6 кг Пильзнер Премиум - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
3 кг Гречишный Курский - Спец солод, цветностью 4 SRM
1.3 кг Меланоидиновый Курский - Спец солод, цветностью 30 SRM
1 кг Карамельный 50 - Спец солод, цветностью 19 SRM
Хмель 25 гр
15 гр хмеля Magnum (альфа: 10.1) за 70 мин. до конца варки
10 гр хмеля Традиционный (альфа: 5.8) за 0 мин. до конца варки
Дрожжи: Californian Lager M54 - Лагерные (тем-ра брожения 19гр) (aa: 82%)
Комментарий
Вода на затирание 45.2 л, вода на промывку 14.56 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus