Общие параметры
Цвет: 40.8 SRM ℜ
Горечь: 46.91 IBU
Начальная плотность: 1.05 (12.5)
Конечная плотность: 1.012 (3)
Крепость: 5.08
Размер партии: 36 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 60 мин.
Эффективность: 75 %
Засыпь 7.8 кг
4.3 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
1 кг Шоколадный 900 Курский - Спец солод, цветностью 338 SRM
2 кг Карамельный 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
0.2 кг Овсяные хлопья - Несоложенка, цветностью 1 SRM
0.3 кг Лактоза - Сахар, цветностью 0.5 SRM
Хмель 80 гр
33 гр хмеля Chinook (альфа: 11.6) за 55 мин. до конца варки
25 гр хмеля Cascade (альфа: 8.1) за 50 мин. до конца варки
12 гр хмеля Citra (альфа: 13.1) за 10 мин. до конца варки
10 гр хмеля Citra (альфа: 13.1) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Safale S-04 - Элевые (тем-ра брожения 18гр) (aa: 75%)
Комментарий
Вода на затирание 31.2 л, вода на промывку 15.38 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus