Цвет: 6.5 SRM ℜ
Горечь: 45.82 IBU
Начальная плотность: 1.041 (10.25)
Конечная плотность: 1.008 (2)
Крепость: 4.34
Размер партии: 25 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 90 мин.
Эффективность: 70 %
Засыпь 4.66 кг
4.5 кг Пэйл Эль Курский - Базовый солод, цветностью 2.4 SRM
0.16 кг Кара Кристалл 250 - Спец солод, цветностью 94 SRM
Хмель 55 гр
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 60 мин. до конца варки
15 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 30 мин. до конца варки
25 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) за 5 мин. до конца варки
Прочее
0.5 гр Таблетка Whirlfloc на Кипячение (0 мин.)
Дрожжи: Safale - Элевые (тем-ра брожения 18.5гр) (aa: 81%)
Схема затирание
1 пауза 55° - 20 мин. (белковая пауза)
2 пауза 65° - 60 мин. (осахаривание бета-амилаза)
3 пауза 72° - 20 мин. (осахаривание альфа-амилаза)
4 пауза 78° - 5 мин. (меш-аут)
Комментарий
Вода на затирание 18.64 л, вода на промывку 14.49 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (90 гр)
90 гр хмеля Citra (альфа: 12.7) на 0 день брожения
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus
Рецепт для загрузки в BeerDuino:
Grassroots,4,55,65,72,78,20,60,20,5,90,3,60,30,5;