Цвет: 5.5 SRM ℜ
Горечь: 1.66 IBU
Начальная плотность: 1.049 (12.25)
Конечная плотность: 1.009 (2.25)
Крепость: 5.33
Размер партии: 100 л
Гидромодуль: 4 л/кг
Время варки: 70 мин.
Эффективность: 72 %
Засыпь 21 кг
7 кг Пилснер - Базовый солод, цветностью 1.9 SRM
10 кг Венский Курский солод - Базовый солод, цветностью 3.2 SRM
4 кг Мюнхенский тип 2 Курский - Базовый солод, цветностью 8.5 SRM
Хмель 27 гр
12.6 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 60 мин. до конца варки
7.2 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 20 мин. до конца варки
7.2 гр хмеля Saaz (альфа: 3.5) за 5 мин. до конца варки
Дрожжи: Saflager S-23 - Лагерные (тем-ра брожения 12гр) (aa: 82%)
Схема затирание
Комментарий
Вода на затирание 84 л, вода на промывку 41.43 л
Несливаемый объем (брух): 0 л
Время брожения 15 суток
Скачать рецепт для программы BrewMate Rus