Цвет: 7.8 SRM ℜ
Размер партии: 12 л
Засыпь 17 л
12 л Кока кола
5 л сусла Жигулевского с Жатецким хмелем (для уверенного старта брожения)
Дрожжи: Belgian Abbey M47 - Элевые (тем-ра брожения 21.5гр) (aa: 75%)
Комментарий
Время брожения 14 суток
Сухое охмеление (80 гр)
80 гр хмеля Idaho Gem (альфа: 12.1) на 14 день брожения
Дображиваем 3 суток и разливаем на карбонизацию из расчета 10 грамм сахара на литр сусла.
Пробуем. "Пиво Жесть. Дрянь полная."
"По вкусу вода, газированная вода, без сладости, чуть-чуть кислинка и травянистость. Травяной чай, боярышник с фейри... Необычно, но пить не буду."