События, мероприятия, фестивали
Конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала
26 апрель 2019г. Разместил: Shurick
547 0
26 апреля (пятница) 2019 года в бизнес-отеле «Московская горка» г. Екатеринбург состоится конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала.
Мероприятие будет проходит в конференц-зале бизнес-отеля «Московская Горка» с 09:00 до 18:00.
Программа конференции:
1. «Законодательно- нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства с учётом актуальных требований контрольно-надзорных органов (ФСРАР, Роспотребнадзор)».
2. «Дефекты пива, органолептика и многое другое. Профессиональные рекомендации и разбор часто встречающихся ситуаций.»
3. «Общий обзор пивного рынка, основных тенденций и импорта».
4. «Популярные сорта пива, особенности их варки».
5. «Стратегия защиты прав потребителей в действии».
6. «Пищевая безопасность населения РФ».
7. «Эффективность использования моющих и дезинфицирующих средств российского производства и пищевой промышленности в рамках ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции».
8. «Специальные солода: различия, особенности, подготовка рецептур».
9. «Технология качества ячменя: семена, выращивание, сборка, заготовка, хранение».
10. «Холодная стабилизация пива».
11. «Новинки сырья в пивоварении».
Вечерняя программа: Гала-ужин для всех участников конференции.