26 апреля (пятница) 2019 года в бизнес-отеле «Московская горка» г. Екатеринбург состоится конференция для профессионалов пивоваренной отрасли Урала.

Мероприятие будет проходит в конференц-зале бизнес-отеля «Московская Горка» с 09:00 до 18:00.



Программа конференции:

1. «Законодательно- нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства с учётом актуальных требований контрольно-надзорных органов (ФСРАР, Роспотребнадзор)».

2. «Дефекты пива, органолептика и многое другое. Профессиональные рекомендации и разбор часто встречающихся ситуаций.»

3. «Общий обзор пивного рынка, основных тенденций и импорта».

4. «Популярные сорта пива, особенности их варки».

5. «Стратегия защиты прав потребителей в действии».

6. «Пищевая безопасность населения РФ».

7. «Эффективность использования моющих и дезинфицирующих средств российского производства и пищевой промышленности в рамках ТР ТС 021/2011 " О безопасности пищевой продукции».

8. «Специальные солода: различия, особенности, подготовка рецептур».

9. «Технология качества ячменя: семена, выращивание, сборка, заготовка, хранение».

10. «Холодная стабилизация пива».

11. «Новинки сырья в пивоварении».

Вечерняя программа: Гала-ужин для всех участников конференции.