Кулинария: Советы домашних пивоваров
Radler - освежающий пивной коктейль
Слабоалкогольный коктейль из пива и безалкогольного прохладительного напитка в соотношении 50/50 или 60/40. Простой освежающий пивной коктейль.
Сливочное пиво Butterbeer
Сливочное пиво было популярным напитком волшебников, описываемое как "немного напоминающее по вкусу приторные ириски". Его подавали во многих местах волшебного мира, и в нем было очень небольшое содержание алкоголя. Ученики Школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его при посещении Хогсмида.
Гжанец - горячий напиток на основе пива
Существует множество рецептов гжанца. Пиво используется как светлое, так и тёмное. Обязательные ингредиенты — специи и мёд. В качестве специй по вкусу добавляют корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, ваниль, анис. Нередко добавляют и сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, изюм, плоды терна и боярышника), фруктовые сиропы, а также различные цитрусовые.
Запеканка из кролика, чернослива и Liefmans Kriek Brut
![](/uploads/posts/2023-12/medium/1703404600_brawn_of_farm-reared_rabbit__prunes_and_liefmans_fruitesse.jpg)
Фламандская кухня была бы неполной без кролика и чернослива. Мы вдыхаем сладкий аромат чернослива, который долго томился на медленном огне в соусе, приготовленном на основе темного пива Trappist.
Тайское карри из зеленой баранины с Ведетт ИПА
![](/uploads/posts/2023-12/medium/1703405406_thai_green_lamb_curry_with_vedett_ipa.jpg)
Тайская кухня пикантная, но в то же время нежная и умеренная, что свидетельствует об искусстве разумного использования специй.
В этом карри мягкая на вкус, нежная баранина приобретает нотку остроты, но вкус мяса все равно ощущается.
IPA Vedett с его экзотическими ароматами хмеля позволяет перебить все специи.
Фруктовый, слегка горьковатый, свежий и солодовый с оттенком сладкой карамели... карусель вкусов.
Тирамису с Бахусом Фрамбозенбиером
![](/uploads/posts/2023-12/medium/1703405104_tiramisu_of_pistachio_biscuit__redcurrants_and_bacchus_frambozenbier.jpg)
Бисквит, маскарпоне, кофе и яйцо - основные ингредиенты этого классического итальянского бисквитного пудинга, приготовленного слоями.
Для этого простого рецепта мы используем купленную в магазине смесь для торта, чтобы получить легкую, воздушную текстуру. Нотка свежей кислинки прослеживается в Bacchus Frambozenbier, малиновом фруктовом пиве, приготовленном на основе фламандского красно-коричневого пива.
Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе
![Бельгийский паштет с пивом и добавлением айвового желе](/uploads/posts/2023-12/medium/1703348498_game_pate_with_maredsous_and_quince_jelly.jpg)
Паштет восхитительно сочетается с крепким темным пивом в стиле аббатства типа Dubbel, используемое в этом рецепте. Сладкий и насыщенный вкус пива с относительно высоким содержанием алкоголя более чем соответствует ошеломляющим ароматам и сложным вкусовым качествам этого паштета.
BrewDog рецепты пива доступны всем в Телеграм
![BrewDog рецепты пива доступны всем в Телеграм](/uploads/posts/2023-02/1676138377_brewdog.jpg)
Вы когда-нибудь хотели просмотреть обширный каталог пива Brewdog? Может быть, найти рецепт определенного стиля с нужным вам солодом и хмелем? Возможно найти и сварить рецепт пива из 2008 года. Что ж, теперь вы можете это сделать, заходите в t.me/brewdogbot найдите и сварите свой любимый рецепт от BrewDog.
Пиво и пицца - идеальное сочетание
![Пиво и пицца - идеальное сочетание](/uploads/posts/2023-02/1676015991_photo_2023-02-10_10-59-08.jpg)
Пиво и пицца — идеальное сочетание. Но нужно знать, какую пиццу с каким пивом сочетать. Однажды американская сеть рестаранов Bottleneck и пиццерия HomeRunInn привлекли своих экспертов в области пиццы и пива и выявили их оптимальные сочетания. Рассказываем, что у них получилось...