14-15 ноября прошел основной этап первого Общенационального конкурса домашних пивоваров «BREWCOM 2020». Главным победителем конкурса – лауреатом в номинации «Точно в стиль» - стал пивовар из Санкт-Петербурга, Глеб Федоров, который представил на конкурс свой авторский напиток в стиле AmericanIPA.



На основном этапе BREWCOM 2020 конкурсные образцы вслепую оценивало экспертное жюри, в состав которого вошли Михаил Ершов, главный пивовар «Московской Пивоваренной Компании», Елена Тюкина, директор по производству KnightbergBrewery,Игорь Максимов, сооснователь и CEO пивоварни 4BREWERS (г. Владимир), Михаил Серов, пивовар 4BREWERS, Всеволод Балыклов, пивоварOstrovicaBrewery,Андрей Гладких, бренд-менеджер «Московской Пивоваренной Компании»,Михаил Пахалов, главный пивовар LuxinTenebris, Артем Караваев, руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», Вячеслав Ветелев, основатель и главный пивовар LaBEERintBrewery,АзисБалтыбаев, контрактный пивовар TimeBombbrewery, Алексей Черныш, главный пивовар "Карл и Фридрих", Виталий Копылов,сооснователь и пивоварBowlCutBrewery, Анна Крылова, бренд-менеджер KnightbergBrewery, Сергей Андреев, менеджер по продажамBeerResource, Виталий Моторин, региональный менеджер Fermentis, Артем Хализев, пивоварBrewDivision, Алексей Фадеенко, основатель и пивоварMidnightProjectBrewery, АртемОльшанников и Георгий Ольшанников, основателиGasBrew, Владимир Федоров, главный технолог компании Стратегия 21, Олег Ершов, руководитель отдела развития компании «МирБир», Евгения Кочергина, руководитель отдела интернет-продаж «МирБир», Александр Иджон “Djons”, контрактный пивовар ID Jons и пивной блогер, Юрий Катунин, пивовар и владелец контрактной пивоварни CraftBrewRiots, основатель сообщества BeerCult, программы "Пивной сомелье" и фестиваля «OldSkullFest»,Александр Савицкий, автор Telegram-канала "Просто про пиво", Денис Миронов, ведущий влога«Теория Большого Пива», Никита Мельницкий, авторблога наRatebeer.

Призерами конкурса стали:

«OatmealStout»
I-ое место Сергеев Владислав, г. Коммунар
II-ое место Захаров Константин, г. Ессентуки
III-е место Домничев Антон, г. Санкт-Петербург

«ESB»
I-ое место Янин Олег Анатольевич, г. Москва
II-ое место Кочергин Сергей, г. Санкт-Петербург
III-е место Тепляков Алексей, г. Мурманск
«MunichHelles»
I-ое место Султаков Максим, Марковский Владимир, Смирнов Антон, г. Санкт Петербург
II-ое место Беляев Игорь, г. Липецк
III-е место Барбарич Алексей, г. Москва

«ClassicStyleSmokedBeer»
I-ое место Синельников Юрий, г. Москва
II-ое место Уваров Кирилл, г. Москва
III-е место Соловьев Илья, г. Челябинск

«American IPA»
I-ое место Федоров Глеб, г. Санкт-Петербург
II-ое место Шауб Антон, г. Санкт-Петербург
III-е место Молоков Дмитрий, г. Москва

«Weissbier»
I-ое место Манзевитый Сергей, г. Балашиха
II-ое место Мещеряков Дмитрий, г. Омск
III-е место Голубев Максим, г. Санкт-Петербург

«Saison»
I-ое место Дидковский Павел, г. Кудрово
II-ое место Ерофеев Дмитрий, г. Москва
III-е место Султаков Максим, Марковский Владимир, Смирнов Антон, г. Санкт-Петербург

«BelgianDubbel»
I-ое место Черных Александр, г. Санкт-Петербург
II-ое место Маркьянов Илья, г. Санкт-Петербург
III-е место Мещеряков Дмитрий, г. Омск

Напоминаем, что BREWCOM 2020 – это профессиональное состязание среди домашних пивоваров, организованное по мировым стандартами и правилам проведения международных соревнований BeerJudgeCertificationProgram (BJCP; Международной ассоциации пивных судей), при содействии экспертов BJCP. В 2020 году конкурс проводился впервые и в нем приняли участие более 120 пивоваров из 45 городов России и из Беларуси.

Призеры конкурса получают сертификаты на комплекты солодов CastleMalting, подарочные комплекты от Fermentis с дрожжами Fermentis S-04, сертификаты на покупки в «МирБир» номиналом 5 000 руб. (1-ое место), 3 000 руб. (2-ое место), 2 000 руб. (3-е место). Лауреат конкурса получаетсертификат на варку 1 тонны своего пива на пивоварнеKnightbergBrewery в 2021 году, трехдневную поездку в Бельгию с посещением солодовни CastleMalting, сертификат на продукты компании Fermentis, необходимые для варки 1 тонны и сертификат на покупки в «МирБир» на сумму 15 000 руб.

Судьи конкурса отмечали, что напитки победителей BREWCOM 2020отличались высоким качеством, сравнимым с коммерческими образцами. Остальным участникам эксперты пожелали продолжать развиваться в пивоварении, совершенствовать авторские рецепты, внимательно относиться к дезинфекции оборудования, и, главное, варить с удовольствием. По словам судей, конкурс был организован на очень высоком уровне и вносит существенный вклад в развитие домашнего пивоварения в России.