NEIPA (New England India Pale Ale) — это стиль пива, который был разработан в Новой Англии, США, и стал популярным благодаря своему характерному вкусу и аромату.



Характеристики NEIPA:

NEIPA обычно мутное, пиво с золотисто-желтым или янтарным цветом. Это мутность достигается за счет использования овсянки, пшеничных солодов и/или дрожжей, которые дают такой эффект.

Один из самых ярких аспектов NEIPA — это интенсивный фруктовый аромат. В нем часто присутствуют ноты тропических фруктов (ананас, манго, папайя), цитрусовых (апельсины, грейпфрут) и даже смородины. Это достигается благодаря обилию хмеля, особенно в поздних добавках и при сухом охмелении.

В отличие от классических IPA, NEIPA имеет более мягкую и менее выраженную горечь. Это связано с тем, что хмель добавляется в меньшем количестве на начальных стадиях варки и в большей степени при последующей ферментации.

NEIPA обычно имеет более кремовую и гладкую текстуру, что делает его более легкоусваиваемым.

Содержание алкоголя в NEIPA обычно колеблется от 5% до 8%.

Для брожения в NEIPA часто используются специальные дрожжи, которые подчеркивают фруктовые ароматы и могут придавать легкую сладость.

NEIPA стал популярен среди любителей крафтового пива благодаря своей яркости и разнообразию вкусов.

Домашнее пиво https://t.me/brewmate