Кулинария: Советы домашних пивоваров
Пивометр: Гибридные сорта пива
3 октябрь 2019г. Автор: Shurick
1 656 0
Пивометр. Другие стили пива
Пивометр измеряет:
1. Воспринимаемую горечь пива;
2. Воспринимаемую солодовость пива;
3. Количество алкоголя в пиве.
Гибридное пиво - это не эль и не лагер. Применяя уникальные методы производства, пивовары могут создать нечто удивительно уникальное с гибридным пивом, которое может варьироваться от сливочного эля до восхитительного Кельша.
ALTBIER | CALIFORNIA COMMON | КРЕМОВЫЙ ЭЛЬ |
Альтбир - это топ-ферментированный продукт с хорошим балансом между хмелевыми и солодовыми вкусами | California common производится путем пивоварения дрожжей лагера при температуре ферментации Эля | Американский кремовый эль имеет светлый цвет и хорошо смягчён |
KOLSCH Кельш пиво бледно-золотистого цвета с зернисто-сладким оттенком |