Кулинария: Советы домашних пивоваров
Пивометр: Пилснер и пэйл лагер
4 октябрь 2019г. Автор: Shurick
2 020 0
Пивометр. Другие стили пива
Пивометр измеряет:
1. Воспринимаемую горечь пива;
2. Воспринимаемую солодовость пива;
3. Количество алкоголя в пиве.
Пэйл лагер очень бледно-золотистого цвета с хорошо ослабленным телом и разной степенью хмелевой горечи. Пилснер - это особый вид светлого лагера. Стиль возник в 1842 году в Чешской Республике, где был создан первый пэйл лагер, Pilsner Urquell, который вариться по сей день.
AMERICAN LAGER | AMERICAN LIGHT LAGER | AMERICAN PILSNER |
Американские лагеры - это полное ароматизированное пиво с хрустящим, гладким вкусом и послевкусием | Американские легкие лагеры являются более легкими версиями премиум лагеров | Американский пилснер насыщенный и сливочный с хрустящим и освежающим послевкусием |
CZECH PREMIUM PALE LAGER | GERMAN PILS | INTERNATIONAL PALE LAGER |
Чешские премиальные пэйл лагеры слегка сладковатые с явным солодовым характером | Немецкий Пилс соломенного цвета с солодовой остаточной сладостью воспринимаемой во вкусе | Интернациональный пэйл лагер - это помесь немецкого стиля хеллес и пильзнер |
MALT LIQUOR | MUNICH HELLES | NON-ALCOHOLIC |
Американский солодовый ликер имеет сухой профиль с небольшим количеством сахаров | Мюних Хеллес имеет насыщенный золотистый цвет с легкой сладостью | Безалкогольное пиво практически не содержит алкоголя |