Кулинария: Советы домашних пивоваров
Пивометр: Пэйл эль
Помощь пивовару 4 октябрь 2019г. Автор: Shurick
2 110 1
Пивометр. Другие стили пива
Пивометр измеряет:
1. Воспринимаемую горечь пива;
2. Воспринимаемую солодовость пива;
3. Количество алкоголя в пиве.
Пэйл эли производятся путем теплого брожения с использованием преимущественно солода пэйл. Они могут варьироваться в цвете от бледно-золотистого до глубокого янтаря. Пэйл эль может быть создан в американском или английском стиле. Этот стиль имеет хороший баланс между хмельной и солодовый составляющей.
AMERICAN AMBER ALE | AMERICAN PALE ALE | BLONDE ALE |
Янтарные эли темного цвета с карамельным вкусом и низкой горькостью | Американские пэйл эли имеют фруктовый, цветочный хмельной характер с хмелевой горечью | Пэйл Эли - одно из самых доступных и легко пьющихся сортов пива |
ENGLISH PALE ALE Английский стиль биттер является сезонным, слабоалкогольным и солодовым пивом | ||