Кулинария: Советы домашних пивоваров
Пивометр: Браун эль
17 октябрь 2019г. Автор: Shurick
1 324 0
Пивометр. Другие стили пива
Пивометр измеряет:
1. Воспринимаемую горечь пива;
2. Воспринимаемую солодовость пива;
3. Количество алкоголя в пиве.
Браун эль - это стиль пива с темно-коричневым или красновато-янтарным цветом. Термин "Браун эль" впервые был использован лондонскими пивоварами в конце 17-го века для описания их пива, такого как мягкий эль. К 18-му веку Браун эль был слегка охмеленным и сварен со 100-процентным солодом Brown. Браун эли сладкие, с низким содержанием алкоголя и имеют умеренную горечь. Фруктовые эфиры приемлемы.
AMERICAN BROWN ALE Американский браун эль - это солодовое, но хмельное пиво с шоколадным и карамельным вкусом | BRITISH BROWN ALE Британские браун эли известны своим богатым солодовым вкусом и ароматом |