Кулинария: Советы домашних пивоваров
Пивометр: Шотландское пиво
Помощь пивовару 17 октябрь 2019г. Автор: Shurick
1 366 0
Пивометр. Другие стили пива
Пивометр измеряет:
1. Воспринимаемую горечь пива;
2. Воспринимаемую солодовость пива;
3. Количество алкоголя в пиве.
Шотландский стиль эля, как правило, полнотелый и солодовый,с некоторыми из классических примеров темно-коричневого цвета. Шотландские Эли более низкокалорийны, чем их английские аналоги, и часто имеют слегка вязкий и сладкий карамельный солодовый характер из-за неполного брожения.
SCOTTISH ALE Шотландский эль содержит солодовый характер и мягкий жевательный вкус | WEE HEAVY Крепкий шотландский эль wee heavy чрезвычайно солодовый с богатым и доминирующим сладким вкусом и ароматом |