Сливочное пиво было популярным напитком волшебников, описываемое как "немного напоминающее по вкусу приторные ириски". Его подавали во многих местах волшебного мира, и в нем было очень небольшое содержание алкоголя. Ученики Школы чародейства и волшебства Хогвартс часто покупали его при посещении Хогсмида. Его можно подавать как горячим, так и холодным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 л светлого нефильтрованного эля
2 яйца
1,5 ч. л. сливочного масла
250 мл сливок
3 ст. л. сахара, гвоздика, имбирь, корица, мускатный орех


ИНСТРУКЦИИ

Взбить яйца с сахаром.
Нагреть пиво на среднем огне (не должно закипеть), добавить специи.
В теплое пиво тонкой струйкой влить взбитые яйца с сахаром.
Содержимое кастрюли нужно постоянно перемешивать, не давая закипеть.
Растопить сливочное масло и добавить в пивную смесь.
Проварить напиток в течение 5-ти минут.
Влить сливки, еще раз нагреть и размешать.