Разновидность хмеля
Хмель Арамис (Aramis) Франция - Ароматный хмель
| Арамис - ароматный хмель из региона Alsace во Франции. Арамис является продуктом скрещивания в 2002 году хмеля Strisselspalt и Whitbread Golding и был самым первым сортом, который пришел из программы разведения Comptoir Agricole. Он унаследовал прекрасные ароматы Strisselspalt, обеспеченную более обильной и стабильной горчинкой. Он сладкий и пряный, цитрусовый и травяной. Коммерчески оно было использован в сухом охмелении в стилеIndia Pale Ale. Характеристики сладкий с нотами специй, цитрусовых и трав Альфа-Кислота 7,9%-8,3% Бета-Кислота 3.8%-4.5% Состав Со-Гумулона 42% Легкость сбора урожая Общий состав масла 1,2-1,6 мл/100г Мирцен Состав Масла 40% Гумулен Состав Масла 21% Кариофиллен Масла 7.4% Farnesene Масло 2%-4% Заменители Willamette, Challenger, Ahtanum, Strisselspalt, Centennial, Chinook, Hallertau, Tettnanger Применение в стилях Pilsner, Lager, Wheat, Saison, India Pale Ale, Belgian Ales, Pale Ale, Porter |