Разновидность хмеля
Хмель Блато (Blato) Чехия - Ароматный хмель
| Blato был одним из первых хмелей, разрешенных в Чехии (бывшая Чехословакия) для коммерческого производства. Обычно он не выделяется, но является одним из множества, известного как ратицкие хмель или Bohemian Early Red. Он не очень хорошо цветет в США, но гораздо более плодовит на своей родине Чехии. Компания Zatec Hop в Чехии утверждает, что при анализе масел и смол Blato показал такой же тонкий ароматический профиль других хмелей Saaz. Характеристики профиль ароматности подобный хмелям Saaz Альфа Кислота 4.5% Бета Кислота 3.5% Состав Co-Humulone 21% Страна Чешская Республика Урожайность 670 кг/га (600 фунтов/акр) Восприимчивы к умеренно восприимчивы к мучнистой росе Стабильно сохраняет кислоту альфа 65% после 6 месяцев хранения на 20ºC Общий состав масла 0.65 мл/100г Мирцен Состав Масла 47% Гумулен Состав Масла 18% Кариофиллен Масло 5% Farnesene Масло 11.2% Руководство по стилю Лагер, Pilsner |